減肥時只要選對食物就不用挨餓也能越吃越瘦。豆類就是很好的減肥食品。

下面小編就來給大家介紹吃豆減肥，不同顏色的豆類減肥效果各不相同，吃豆減肥不僅能讓你輕鬆瘦下來，

更能瘦出好氣色。豆豆屬於低熱量食物、高纖維食材，有著促進排便、提升脂肪的燃燒

加快新陳代謝的多重功效是最理想的瘦身食材。那麼，紅、黃、綠、黑

各種豆豆我們又該怎麼吃，才能集減肥、美味、健康三種功效于一身呢！

想要瘦腰、大腿、瘦手臂→紅豆搞定

對於沒有運動習慣、喜歡澱粉、甜食的人來說，大腿粗壯不但是頭痛的困擾，也是相當難瘦下來部位，

紅豆含有豐富的維生素B1、B2、E、膳食纖維、胡蘿蔔素、蛋白質以及多種礦物質鈣、鉀、鎂等對於補血、利尿、

消腫都有很好的效果。用過紅豆減肥法的人表示，特別是對於腰與大腿的功效特別明顯。

此外，紅豆可以增加腸胃蠕動、減少便秘，如果你是“

一肚子宿便”的便秘型肥胖，不妨也可以嘗試看看。

紅豆減肥這樣做

紅豆跟薏仁是絕配的減肥組合，紅豆薏仁湯不但可以瘦腿還可以美容，同時擁有紅潤氣色跟白皙肌膚。

注意要選用大薏仁才有利水消腫的效果（四神湯吃得到的那種就是大薏仁）材料是紅豆100公克，大薏仁200公克，

分別洗凈泡軟（約需要泡上4小時到半天）加高出材料一倍的水放入電鍋煮，跳起後悶個十五分鐘

再加入黑糖或冰糖（想減肥效果好，糖就少放些）至於煲湯保養最在行的香港也有紅豆減肥的食譜

跟台灣常吃的紅豆薏仁不同，香港會加入幫助消化的陳皮以及少許鹽巴，減少消化不完全的熱量累積。

這道美體湯需要的材料200公克的紅豆以及5克陳皮、少許鹽巴，把紅豆煮熟後熄火，

加入陳皮，蓋上蓋子悶十分鐘，最後加上一點鹽巴，

紅豆湯會帶有一點清香的陳皮味，至少連吃兩星期，據說對肚子的贅肉效果很好。

想要更年期不要粗腰、瘦小肚腩→黃豆搞定

黃豆含有豐富的膳食纖維質，膳食纖維在腸胃內延緩、限制了部分糖和脂質的吸收，增加飽腹感。

面臨更年期的女性除了要面對更年期症候群之外，更煩心的還有身材走樣的煩惱，就算已經少吃

還是每年一點一點的胖起來，特別是腰腹間的贅肉，有人形容是洗澡彎腰都嫌困難，衣服更是越買越大尺碼…

更年期發胖一來是因為新陳代謝變慢，再者，更年期荷爾蒙失調也是肥胖的原因。這個特殊時期想要減肥，

少吃多運動這些老掉牙的內容就不再多提，但聰明的選擇食物可以讓減肥少點苦頭。

排名第一的瘦身食物非大豆莫屬，黃豆不僅是優質蛋白質，更可以補充植物性雌激素，瘦身之外也兼具美容效果。

黃豆減肥這樣做

從每天至少攝取80mg的豆類開始吧！大豆製品種類眾多，光是豆類、豆腐類食譜至少可以做出一百種變化，

豆類製品中最推薦低卡又有飽足感的豆腐，不管是涼拌豆腐、皮蛋豆腐、豆腐蛋花湯、百頁豆腐，怎麼做都好吃

就算不想下廚，自助餐裏也一定能看到豆類製品的菜色；火鍋聚餐也可以點個泡菜豆腐鍋；想吃甜點，那就來個豆花吧；

如果更懶，便利商店裏都買得到的豆漿也是好選擇。如果單吃豆製品覺得無聊，建議選用含乳酸菌、

食物纖維、Oligo寡糖成分的食材（像是洋蔥、菇類、腌漬品）還能提升大豆的效力，是更聰明的的吃法。

大骨黃豆湯

材料：大梁骨500克、黃豆200克、八角、桂皮適量

制法：黃豆泡水待用。大梁骨燉一小時後，清湯裏放入黃豆，再燉3小時。

瘦全身→綠豆搞定

綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補充新陳代謝中消耗的營養，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

綠豆減肥這樣做

海帶綠豆沙

材料：綠豆半斤、海帶50克、果皮1片、冰糖100克。

制法：海帶用水浸半小時，隔水後切成小塊。綠豆及果皮洗凈後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸加入冰糖即可。

瘦臀部→黑豆搞定

黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維生素B1及E，可恢復體力和改善皮膚狀況，對減肥及美肌皆有功效。

黑豆減肥這樣做

黑豆茶

材料：黑豆1／2杯，泡綠茶葉的水1升

制法：黑豆洗凈，綠茶水中放入黑豆熬上一小時以上，黑豆熟透後，茶水充分熬出來後關火，倒入茶杯中即可喝。

吃豆減肥小Tips：

胃不好少吃豆類

豆製品中含有大量的蛋白質，會引起消化不良，導致腹脹甚至腹瀉，還會阻礙鐵的吸收。

因此，患有急性和慢性淺表性胃炎的人要忌食豆製品（愛美網）

節錄自華夏經緯網，2010/8/24

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