酒品與人品
平生雖然不嗜酒，但遇友人聚會或人情往來的一些場所，多少都喝點，有時碰上心情好或者胃舒服還能多喝點。
不過說實話，有生以來，或者說從開始學喝酒的那天起，年輕氣盛的時候喝的酩酊大醉過，但絕對的沒有因喝酒而失態至胡說八道和胡鬧的階段，最多的時候也就是找個地方蒙頭大睡。
如此這麼說，並不是說自己的酒量大，只能說是一個還比較善於控制自己的人。
酒作為一種食品，在中國已有幾千年的歷史。國人有一句諺語：無酒不成席。將酒在國人生活中的地
位描繪得入木三分和淋漓盡致。三個字「不成席」道出了如果沒酒此頓美餐即使是山珍海味也會讓人味同嚼蠟而食之無味。
酒，隨著歷史的演繹，已經被學者視為一種文化進入國人的生活中，酒在國人生活中的地位更加的提高了。
筆者不是學者也不是專家，酒究竟應不應該作為一種文化筆者不敢妄言，暫時權且當作一種文化。酒在國人生活中可以說無處不在。老朋友來了不能無酒，新朋友聚會不能無酒，同事間應酬不能無酒，鄰里親戚來往不能無酒，紅白喜事不能無酒，請客送禮辦事不能無酒，甚至憂愁煩惱之時還得以酒澆愁。
人的一生，不管你是否喝酒，不管你是男女，都要經歷無數的酒場。在推杯換盞之際，在觥觴交錯之時，各種酒相就展示在眾人面前，通過酒品，人的真實品德就會無意地流露出來。也許一個人人品的真情流露和表現有時只有借助於酒才能窺探一二。
酒品就和人品一樣，有種種類型。但人品可以說是一人一品，而酒品卻可以大致的歸納為幾類。也許就是因為是酒品，是酒後才表現出來的品質，所以酒品基本上不具有隱蔽性，更容易劃分和歸類。但是通過酒品卻可以大致瞭解一個人的真實人品。
酒品之一，滔滔不絕的演說者。此等酒公在生活中並不一定言多，但只要三杯兩盞下肚，就開始滔滔不絕。整個酒桌以他為中心，他和誰都是朋友，不管天文還是地理，不管古今還是中外，只要別人說到的事，他一定知道，而且知道得很詳細。
而且，偶爾還會對某人予以評判。此等酒公人品還算不錯，充其量是一個好事者，最大的優點或者說缺點就是喜歡探秘，但絕對不會因秘害人。對他來說只是好奇，說過忘過。
酒品之二，逢人必敬酒者。此等酒公，只要腹中酒量達到一定數量，就會拿起酒杯給誰都敬酒。拿著個酒杯讓誰喝誰就得喝，不喝就是不給面子，看不起。不過此等酒公最大的優點就是你喝的多少他不管，關鍵是喝不喝，這樣的酒公好對付。
此等酒公人品也算不錯，說到底就是一個面子。不過此等酒公視面子如生命，假如沒面子，在現實常常會一鳴驚人，但此等酒公可以交之，弄不好還能夠成為知己。
酒品之三，借酒撒潑耍賴者。此等酒公，當酒精作用神經達到一定程度時，就會變得暴戾和無常，藉著酒勁稍有不順就會出言不遜，甚至藉著酒勁製造暴力事件。此等酒公人品不敢恭維，在生活中最好敬而遠之，能遠之即遠之，千萬別引火燒身。
酒品之四，只說不喝者。此等酒公坐在酒桌之中，拿著個酒杯，不管你怎麼說，杯中之酒就是不下，幾輪下來，別人都面紅耳赤了，只有他還依然如故。此等酒公人品下之。與此等酒公相處你得時刻保持高度警惕，稍不慎就會被此公賣了還得幫人家數錢。如此心計叵測之人遠之惡之。
酒品之五，只喝不言者。此等酒公通常酒量還可以，在酒場上，以喝為主，話很少，而且是越喝越少，到最後一切盡在酒中。此等酒公人品屬上乘。此等人人品都比較忠厚，性格誠實，可信度高。是絕對可交之人，而且很可能成為人生知己。
酒品之六，喝了蒙頭大睡者。此等酒公，一般酒量都很大，經常會喝的酩酊大醉，只要一上酒桌，一般都會喝多。此等酒公人品居中上，人氣指數可嘉，性格沉穩，屬可交之友範疇。
酒品之七，滴酒不沾者。此等酒公，應說此等人通常巧舌如簧，而且性格詭異，與之相處總是讓人有點他是主人的感覺，總覺得不踏實。
此等人通常以不能喝酒為由坦然處之的靜觀酒場風雲，獨自欣賞眾人酒態。此等人人品不可恭維，應該下之遠之惡之。與此等人相處得千萬小心，多幾個心眼。
以上酒品之說僅為作者一家之言，對錯尚待商榷，各位千萬別對號入座，權當一笑料矣。
飲酒之風，或者說酒文化在中國源遠流長，已深深的烙印在國人的生活中。酒似乎已經變成了生活中的必需品，柴米油鹽醬醋茶開門七件事應該變成八件事，即柴米油鹽醬醋茶酒。
國人對酒情有獨鍾，古今因酒而留下的佳話佳句數不勝數。有「鬥酒十千恣歡謔」的詩仙李白，他的「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」的豪情壯志傾倒了古今多少仁人志士。
有與劉備煮酒論英雄的一代梟雄曹操，他的「何以解憂，唯有杜康」讓人感受到了人生的無奈對誰都是公平的。有甘願清貧，不為「五斗米折腰」把酒「隔籬喚捨翁」暢飲自家佳釀的陶淵明。
有「艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新亭濁酒杯」一生鬱鬱不得志的詩聖杜甫，在窮困潦倒之時憂能發出「安得廣廈千萬間，大批天下寒士俱歡顏，風雨不動安如山！嗚呼，何時眼前突兀見此屋，吾廬獨破受凍死亦足。」呼聲，讓後人為之敬仰。
中華民族的歷史可以說與酒息息相關，酒成為歷史的一部分。也許酒文化由此而來。
中華民族是禮儀之邦，國人好客，「有朋自遠方來，不亦樂乎。」酒是人際交往的最好的潤滑劑。陌路相逢，一杯酒下肚，就算相識。三杯酒下肚，就是朋友。一場酒宴下來，就是老朋友。
因酒識人，因酒品人。在觥觴交錯之時，人性中一些潛藏的平時不易暴露的本性就會在不經意間表現出來。酒品非人品，但酒品有時即人品，通過酒品，我們能夠看到一個人性格中的本來面目。
飲酒，作為一種生活中不可少的行為，少飲則強身健體，暴飲則傷身敗行。通過酒品看人品，諸位酒仙們應該節酒，莫讓己之真品性因酒而現。
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